Sur place

FOCACCIA CLASSICA

Une pâte à pizza, de l’huile d’olive et du romarin !

FOCACCIA AL TARTUFFO

Une focaccia recouverte de crème à la truffe

SCARPETTA DE CAVIAR D’AUBERGINES

Une recette maison qui se finit toujours à la scarpetta (foccacia+2)

CAMEMBERT DE BUFALA

Sur une focaccia, un demi camembert di Bufala rôti, miel et origan

BUFALA & SES LÉGUMES GRILLÉS

Artichauts, aubergines et poivrons grillés, mozzarella di Bufala, pesto maison (+2 focaccia)

BURRATINA

Une Burratina tout simplement irrésistible !(focaccia +2)

BURRATA AL FORNO

Une Burrata au four enveloppée dans une pâte à pizza

STRACCIATELLLA À LA TRUFFE

Le crémeux de la Burratta, de la crème de truffe et basta ! (+2 Focaccia)

SPIANATA PICANTE

JAMBON CRU ITALIEN

JAMBON À LA TRUFFE

BRESAOLA

PLANCHE À COMPOSER

MARGHERITA

Tomate italienne, mozzarella, olives taggiasche

BOLO

Base bolognaise*, mozzarella, olives taggiasche

ROMANA

Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur

BUFALA

Tomate italienne, après cuisson : mozzarella di Bufala, huile d’olive, basilic frais

NAPOLITAINE

Tomate italienne, mozzarella, anchois, fruit de la câpre

REGINA

Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur, champignons (oeuf +1,50)

KEBAB

Tomate italienne, mozzarella, kebab de veau et volaille, sauce blanche, oignons frits

VÉGÉTARIENNE

Tomate italienne, mozzarella, champignons, aubergines grillées, poivrons, artichauts marinés

CUICUI

Crème au curry, mozzarella, poulet*, poivrons, oignons frits

CHICKEN THAÏ

Sauce piment doux, mozzarella, poulet*, poivrons, oignons frits

BURRATISSIMA

Tomate italienne, roquette, Burratina méga crémeuse, tomates cerises, crème balsamique

PARMESANE

Base bolognaise*, mozzarella, aubergines grillées, Grana Padano, pesto maison

PICANTE

Tomate italienne, mozzarella, spianata picante, gouttes de poivrons

4 SAISONS

Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur, champignons, artichauts marinés, olives taggiasche

BISCOTTO

Crème, mozzarella, jambon supérieur, spianata picante, pommes de terre

SALMONE

Crème, mozzarella, roquette, saumon fumé, quartier de citron (Burratina +4)

MONTAGNA

Crème, mozzarella, pommes de terre, pancetta grillée, taleggio

3 FROMAGES

Tomate italienne, mozzarella, chèvre, gorgonzola

DÉLICIOSA

Crème, mozzarella, chèvre, pignons de pin, miel

BIANCA

Crème, mozzarella, camembert di Bufala, taleggio, poivre

CARBONARA

Crème, mozzarella, pancetta grillée, Grana Padano, poivre, oeuf

PESTO

Base pesto, mozzarella, tomates cerises, basilic frais, Stracciatella di Burrata

BURGER

Base tomate barbecue, mozzarella, viande hachée*, pancetta grillée, oignons frits

BRESAOLALA

Tomate italienne, roquette, viande de boeuf séchée, mozzarella, tomates cerises, Grana Padano, pesto maison

BURRATA TRUFFÉE

Crème de truffe, mozzarella, roquette, Burratina méga crémeuse, tomates cerises, crème balsamique

TARTUFFO

Champignons, mozzarella, Stracciatella di Burrata, noisettes grillées, huile d’olive à la truffe (jambon à la truffe +3)

MAMAMIA

Tomate italienne, roquette, tomates cerises, mozzarella di Bufala, jambon cru italien, pesto maison

TARTUFFA LOVA

Crème de truffe, mozzarella, roquette, jambon à la truffe, Grana Padano

CLASSIC QUEEN

Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur, champignons, oeuf

TRUFALA

Crème de truffe, mozzarella, jambon à la truffe, champignons, oeuf

PUISSANCE 4

Crème, mozzarella, camembert de Bufala, taleggio, Grana Padano

RIGATONI BOLOGNAISE

Sauce bolognaise maison, Grana Padano

RIGATONI PESTO

Pesto maison, tomates cerises, Burratina méga crémeuse

MAFALDINE CARBO-BONARA

Grana Padano, oeuf, pancetta grillée, poivre

RIGATONI SAUCE GORGONZOLA

Crème de gorgonzola, jambon cru italien, Grana Padano

MAFALDINE TRUFFLE-LOVER

Crème de truffe, jambon à la truffe, Grana Padano

MAFALDINE CLASSICA TARTUFA

Nos pâtes signatures : crème de truffe, Burratina méga crémeuse, copeaux de truffe et basta !

TARTUFF-X

Crème de truffe, roquette, jambon à la truffe, huile d’olive à la truffe, Grana Padano

FISH & CHILL

Saumon fumé, roquette, tomates cerises, pesto, Stracciatella di Burrata

PARMA-MAMA

Jambon cru italien ou bresaola, roquette, pesto maison, mozzarella di Bufala, tomates cerises

STRACCIA VERDE

Pesto maison, roquette, artichauts marinés, tomates cerises, Stracciatella di Burrata, pignon de pin

CÉSAR

Salade, tomates cerises, poulet croustillant, Grana Padano, oignons frits, sauce césar (pancetta grillée +2)

BURRATINA

Salade, tomates cerises, légumes grillés, caviar d’aubergines, Burratina méga crémeuse, pesto maison

FRESCA

Salade, tomates cerises, caviar d’aubergines, mozzarella di Bufala, jambon cru italien, pesto maison

TRUFFÉE

Salade, tomates cerises, jambon à la truffe, burrata, huile d’olive à la truffe

BELLA BRESAOLA

Base carpaccio de bresaola, salade, tomates cerises, Grana Padano, pesto maison

PANA COTTA

Coulis de fruits rouges / Caramel beurre salé

IL TIRAMISU AL CAFÉ

Le tiramisu traditionnel au café

TIRAMISU SPECULOS CARAMEL BEURRE SALÉ

TIRAMISU DU MOMENT

GLACES GROM 120ML

Vanille / Chocolat / Fraise / Pistache / Mangue / Citron

BOMBA NOCCIOLATA

Sticks de pâte à pizza, Nocciolata BIO, noisettes